一
　　“那么你为什么选择了素食？”我记得，有一天，我们一起在厨房做饭。我好奇地问女主人葛芬。
　　“那是因为我们家一直都是吃素......”她说。
　　“我的父母都是虔诚的佛教信徒。我的婆婆还专门住在寺庙代发修行........”葛芬说。
　　她告诉我，在他们家，有专门的佛龛。她的婆婆以及父母，每天都要在佛龛前虔诚地上香、祷告。每个月都要到寺庙进香，祷告。吃素，在他们家是最基本的生活方式，她自出生，就食素。也没有觉得有什么不习惯。不过，作为年青一代，她不信佛.......
　　佛教徒也是食素的。他们因为信仰而食素。他们在食素人群中属于另类人群。佛教徒为什么要吃素呢？
　　网上有篇文章，较好地解释了佛教徒吃素的缘由:
　　“食素与佛教之间有着深切的渊源关系，很多世界著名学者都对这个问题做过深入研究。然而，关于佛教徒为何偏好食素这个问题，学术界仍存在分歧。
　　大多数学者认为，佛教徒食素是跟"大慈大悲"的佛教理念一脉相通的。因为释迦牟尼创立佛教的基本理念是众生平等，众生皆具佛性，皆可成佛。此处的"生"并非专指人，佛教"五戒"中排在第一位的也是"戒杀生"。比佛教历史更古老的婆罗门教、耆那教也讲"五戒"，尽管内容不尽相同，也都包含不杀生这一条。但他们所说的"生"，指的就是人，而佛教不是。佛教中的不杀生，不仅包括不杀人，还包括不杀一切众生，也就是一切有意识的生命，包括动物。因为动物在被宰杀的时候，脸上往往会表现出惊恐或愤怒的神情，并伴随着声嘶力竭的哀鸣或哀嚎，这在以慈悲为怀的佛教徒看来是不吉利的，因为佛教讲究善有善报、恶有恶报，于是认定无情宰杀动物这种"恶行"必然会招致恶报。佛教后起的典籍，如《涅盘经》、《楞伽阿跋多罗宝经》、《央掘魔罗经》、《梵网经》、《首楞严经》等，都明文指出不得食用一切众生肉。
　　那么，佛教是不是从诞生的那一刻起就明文规定不得食肉呢？
　　《涅盘经》中迦叶菩萨问佛："云何如来不听食肉?"
　　佛言："夫食肉者，断大慈种。"
　　迦叶又问佛："何故先食三净肉乃至九净肉?"
　　佛告迦叶："是因事渐次而制，当知即是现断肉义。迦叶，我从今日，制诸弟子不得食一切肉也。"
　　由此看来，佛教并非一开始就主张食素，关于该吃素还是该吃肉，有一个循序渐进的过程。
　　从相关佛教经文上可以看出，佛教的创始人释迦牟尼一开始也是吃肉的。因为托钵化缘时，他处于被动地位，施主给什么就得吃什么，没有商量的余地。他也曾对徒弟说过，在特殊环境下可以吃肉，但尽量少吃，并且只能被动接受，不能主动索取。
　　他还允许教徒们吃"三净肉"。所谓"三净肉"，就是：
　　"不是我亲手杀的，不是为我而杀的，不是我亲眼看见被杀的"三类。
　　后来又加上"自死之肉"和"被遗弃之肉"合称为"五净肉"，进而又演变成"九净肉"。
　　也就是说，佛教徒可以吃部分肉。
　　那食素之风又是如何在佛教徒之间盛行的呢？佛教终究讲究"戒杀生"，释迦牟尼也多次告诫徒弟尽量不吃肉，少吃肉，以利于修行，为了恪守"戒杀生"的戒律，达到功德无量的修身境界，某些佛教徒便走了极端，干脆坚持并宣扬不吃肉，只吃素，"酒肉和尚"因此遭遇重创。
　　由此看来，食素又略带"苦行"的味道，但它终于还是占了上风，素食越来越为广大佛教徒所推崇，并被广泛写进佛教经文中。
　　《梵网经》中说：
　　"若佛子一切肉不得食，断大慈悲佛种子，一切众生见而舍去，是故一切菩萨不得食一切众生肉，食肉得无量罪。"
　　《大乘入楞伽经》更进一步从因果轮回的理论角度来阐明食肉的过失。经中指出，众生从无量劫以来，流转于六道轮回，生生死死，轮转不息，曾经都是父母兄弟，男女眷属，乃至朋友亲戚，如何忍心取而食之。
　　佛经中也说，教徒达到"入灭"境界后必须连"三净肉"、"五净肉"也戒吃，否则必遭天谴。
　　也有的学者认为，食素与"大慈大悲"修身养性之间没有必然联系。比如佛教密宗盛行于西藏、青海、内蒙古、尼泊尔、锡金等地区，这些地区都是崇山峻岭与高原地带，气候严寒，不适合农耕，只适合畜牧，故游牧民族从来不种农作物，而是随着水草的条件不断迁徙流转，以畜牧牛羊为主，以食肉为主。佛教传入以后，不但没有改变当地食肉的风俗习惯，而且跟当地的文化相结合，形成了具有浓厚原始宗教色彩的密教.......
　　总而言之，佛教食素因基于"慈悲"的修身理念而备受推崇，佛教食肉也因其文化的不被渗透而开脱了"罪责"，在佛教徒看来，能食素处且食素，肉以少吃或不吃为妙；在不信佛教的人看来，食素、食肉是现代社会多元化的选择，跟信教与否没有必然联系。”
　　（摘自：绝版文明——废墟掩盖的古文明，为便于阅读，段落有所修改）
　　还有的文章指出，佛教不仅食素，禁荤，连荤辛也禁。荤辛，是指气味剧烈的蔬菜的统称。通常说，是指五辛或五荤。五辛就是五种带有辛味的蔬菜，即大蒜、葱、蒜苗（小蒜）、韭菜、兴渠。学佛人要戒食五辛，因五辛具有刺激性，大量、经常熟吃能增加人的**，生吃会增加人的瞋恚心。学佛人有了欲念和瞋恚，便会蒙蔽智慧，增长愚痴，妄动无明，造诸恶业。
　　《首楞严经》里有这么一段经文：“一切众生，食甘故生，食毒故死，是诸众生，求三摩地，当断世间，五种辛菜，是五种辛，熟食发淫，生啖增恚。如是世界，食辛之人，纵能宣说十二部经，十方天仙，嫌其臭秽，咸皆远离；诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常与鬼住。福德日消，长无利益。是食辛人，修三摩地，菩萨、天仙、十方善神，不来守护。”
　　【作者***】：本小说纯属虚构。如有雷同，纯属巧合，请勿对号入座。